Мікроби, які живуть на руках. Як виглядають мікроби під мікроскопом

Найменша жива істота, видима під мікроскопом – мікроб. Їхні розміри не більше 0,1 мм. Через це мікробіологи застосовують електронні прилади, що дозволяють робити фото таких бактерій та вивчати їх особливості.

Свою назву ці мікроорганізми отримали від скорочення «мікроскопічний об'єкт». Запропоновано воно було ще в 1878 р. французами Емілем Літтре та Шарлем Седійо.

Мільярди таких маленьких організмів населяють повітря, земну твердь та воду повсюдно. Входять вони і до складу організмів людей, тварин та рослин. Вперше мікроби побачив голландський вчений-оптик Антоніо Левенгук, роздивляючись у збільшувальне скло краплю звичайної води.

Мікроби - найдавніші жителі планети. Їхня земна історія становить понад 3,5 млрд. років. А перший мільярд років вони на Землі були єдиними живими організмами. У людському тілі співвідношення мікробів та власних клітин 50/50. Більшість мікроорганізмів приносять організму користь.

2 найбільші групи мікробів – без'ядерні прокаріоти та еукаріоти, що містять у складі своєї клітини ядро.

Загальна кількість бактерій, що населяють Землю та їх повсюдне поширення, робить їх найважливішою ланкою у підтримці рівноваги земної біосфери.

За формою мікроби різні:

Зустрічаються і багатогранні мікроби у формі зірок, трикутників та багатогранників. Частина мікробів нерухома, але в основному ці мікроорганізми мають джгутики та здатні до руху.

Наступна класифікація:

бактерії;
найпростіші одноклітинні організми, наприклад – амеби;
мікроскопічні грибки.

Бактерії у роті

Порожнина рота – найбільш населена бактеріями область організму. Це пов'язано з тим, що тут відповідні умови для розвитку мікробів: тут тепло, постійна вологість, а кислотність і насиченість киснем – найкращі для мікроорганізмів. Багато в роті та всіляких поживних речовин.

Постійно тут мешкає близько 30 видів бактерій. Цікаво, що видовий склад бактерій у людини не змінюється, а кількість кожного виду мікробів протягом життя може змінитися. Основу мікрофлори становлять бактерії, серед яких 90% можуть жити без кисню.

Найбільше бактерій знаходиться на спинці язика. Тут утворюється найдрібніший наліт, в 1 г якого можна знайти майже 300 мільярдів бактерій. Друге улюблене місце проживання для більшості бактерій – поверхня зубів. Мікроби під мікроскопом (фото стрептококів, що викликають ангіну) дозволяють побачити їхню будову.

Ті мікроби, які постійно знаходяться в ротовій порожнині, закликають пародонтит і карієс. На сьогодні карієсом хворіють 95% людей.

У роті людини постійно знаходять такі бактерії:

Стрептококи та стафілококи

Стрептококи у ротовій порожнині

Найперші з бактерій, які потрапляють у ротову порожнину немовля під час руху дитини родовими шляхами. На сьогодні вченими виділено 17 видів стрептококів, що містять С-антиген, та стрептококи, позбавлені цього антигену. Саме мікроби без такого антигену викликають карієс. Такі стрептококи є у слині та в кишенях ясен у всіх без винятку людей.

Стрептококи можуть швидко розростатися: для цього необхідна температура в 37 градусів і глюкоза з вуглеводами. Тому під час ангін давати насолоди хворим дітям не рекомендується.

Стрептококи на шкірі

Ці мікроорганізми потрапляють на шкіру людини декількома шляхами:

Інфекції простіше закріпитися в організмі, якщо вона ослаблена. Це відбувається, наприклад, у таких випадках:

У дитини ще не сформовані захисні сили, імунітет слабкий від народження або ослаблений з якихось зовнішніх причин.
Сильно змінено кислотно-лужний баланс шкіри, що у нормі становить 5,2 — 5,5 одиниць.
В організмі є гормональні збої: саме гормони відповідають за нормальний перебіг обмінних процесів та життя клітин.
Шкіра пошкоджена ранками, саднами, сонячними опіками, укусами комах.

Стрептокок викликає 2 серйозні поразки здоров'я: бешихове запалення і стрептодермію. Обидва ці захворювання здатні призвести до зараження крові і смерті. Стрептодермія має 3 види: поверхневий, виразковий та глибокий.

Стаффілококи в роті

Ці довгасті бактерії – другі за чисельністю жителі порожнини рота. На фото мікроскопа їх скупчення нагадують гроно винограду. Улюблене місце скупчення таких бактерій - зона біля ясен та наліт на зубах. Розмножуватися такі мікроорганізми здатні за температури від 7 до 46 градусів. Але найбільше підходять для них 35-39 градусів тепла.

В умовах простого середовища популяція стафілококів дуже швидко розростається. Розщеплюючи вуглеводи, вони виробляють кислоту. Переробляють стафілококи та білки. Результатом такої переробки стає сірководень. Стафілококи ведуть до швидкого розвитку зубного нальоту.

Стаффілококи на шкірі

Такі бактерії живуть на шкірі та слизових оболонках живих істот, на продуктах харчування, побутових речах. Хворобу вони викликають тільки тоді, коли організм людини ослаблений і сил протистояти мікробам не знаходить. Шляхи поширення стафілокока стандартні: через повітря або при прямому контакті зі шкірою хворого та предметами, на яких є мікроби.

Фото мікроб стафілококів під мікроскопом

Попадання стафілокока на шкіру людини завжди болісне. У місці зараження розвивається набряк, нагноєння, больовий синдром та почервоніння шкіри. Основний показник - всіляка висипка на шкірі.

Такий висип може виглядати так:

абсцеси;
великі червоні плями;
пухирі з рідиною всередині;
запалення нігтьових фаланг;
прищі;

На обличчі золотистий стафілокок викликає величезну кількість вугрів. При появі такі запалення шкіри виглядають як яскраво-червоні болючі горбочки. Через невеликий час у центрі вугра утворюється білий гній. Ще пізніше такий гнійничок лопається, а на його місці залишається маленька ямка-шрам. На руках стафілококи найчастіше заражають нігтьові фаланги.

Ознаки хвороби такі:

нагноєння у місці зараження;
пухлина та набряк шкіри;
сильний пульсуючий біль;
зміна кольору шкіри та нігтьової пластинки.

На тілі стафілокок може утворюватися на будь-якій частині, але в більшості випадків страждають спина, груди та живіт. В основному – це ті ж вугри з гноєм у центрі, але є й важча форма: фурункули.

У народі їх називають чирями. У центрі фурункула довгий гнійний стрижень. Цей стрижень іде у глибокі шари шкіри. Фурункули найчастіше виникають дома сальних, потових чи волосяних залоз. Ще одна форма захворювання стафілококами – бешихове запалення шкіри.

Виглядає воно так:

у місці запалення починається набряк та підвищується температура тіла;
на шкірі з'являється велика червона пляма;
іноді виникають прозорі бульбашки, заповнені гнійною масою;
утворюється багато дрібних точкових крововиливів.

Грибки на шкірі

На тілі грибкові інфекції можуть розвиватися будь-де: на голові, стопах, сідницях або на долонях.

Найпоширенішими формами є такі:

Від місця ураження та виду грибка залежить прояв хвороби.

Кандиди та дерматофіти викликають свербіння, зміна кольору шкіри на червоно-синюшний, лущення заражених областей, лупа та сухість волосся, зміна кольору нігтів.

При мікозі стопи, крім лущення шкіри, виникають бульбашки до 2 мм у діаметрі, заповнені рідиною. Збираються такі бульбашки між пальцями ніг. Проблеми хворому завдає і запах, що виникає при розпаді грибка. Часто такі захворювання людина отримує у сауні або влітку, при багатогодинному носінні тісного взуття.

Потрапляючи на шкіру обличчя, грибки спочатку вражають мертві клітини епітелію. Якщо лікування не проводити, то починається лущення шкіри, огрубіння, поява червоних чи жовтих плям. При переході у важку стадію з'являються гнійні осередки та виразки. Починаються грибкові ураження внутрішніх органів.

На голові грибкові ураження призводять до випадання волосся, лущення, лупа, утворення залисин.

Мікроби на руках: як вони виглядають під мікроскопом

Фото мікробів під мікроскопом радять показувати дітям, які забувають мити руки. Такий знімок долоні свого 8-річного сина зробила каліфорнійський мікробіолог Таша Штурм, яка працює у коледжі Кабрільйо.

Мікроби під мікроскопом (фотографія відображає їх у величезній кількості) існують навіть у здорової дитини. Малюк, чия долоня на фото, лише трохи пограв у будинку та з собакою.

Знімок дитячої долоні, засіяної мікробами:

Розшифровка знімка така:

білі колонії мікробів навколо кінчиків пальців – стафілококи;
жовтим кольором відзначені мікрококи;
колонії, забарвлені рожевим кольором – серратія.

Стафілококи та мікрококи часто бувають безпечними і входять до природної мікрофлори людини. Серратія, навпаки, може спричинити інфекції, особливо в ослаблених людей.

На руках, крім вже згаданих стрептокока, стафілокока та грибкових бактерій, можна знайти такі мікроби:

сальмонели, що мають форму паличок довжиною до 7 мкм і викликають кишкові інфекції, аж до тяжкого черевного тифу;
кишкову паличку розмірами 0,4-0,8 × 1-3 мкм, що іноді призводить до людей похилого віку і маленьких дітей до смерті через загальне отруєння організму;
шигели, що викликають дизентерію та напади у дітей;
шарикоподібні і не мають джгутиків бруцели, що вражають внутрішні органи.

Мікроби, що живуть під нігтями

У зоні під нігтями зустрічаються всі види бактерій, що живуть на руках. Але концентрація таких мікробів у сотні разів вища. Це пов'язано з важкодоступністю простору під нігтями для обробки дезінфікуючими та протизапальними засобами.

Цікаво, що під штучними накладними нігтями таких мікробів у рази більше, ніж під натуральними.

Постійні жителі організму, що населяють цю зону:

Складність дезінфекції пальців у тому, що нігтьова платівка надійно захищає цю частину тіла від дії найефективніших антибактеріальних засобів.

Бактерії, що живуть у кишечнику

Вчені вважають, що у кишечнику у людини живе понад 2000 видів бактерій. До цього числа входять і корисні мікроорганізми, і мікроби, що призводять до захворювань. Загальну кількість підрахувати складно, але наука називає цифру до 100 трильйонів. Якщо перевести ці цифри у вагу, то від 200 г до 1 кг ваги нашого тіла посідає кишкові бактерії.

Тонкий кишечник, порівняно з товстим, містить менший набір бактерій: у цьому місці організму кисліше середовище, більше кисню та антимікробних агентів. Тому в тонкому кишечнику розвиваються організми, що швидко ростуть, здатні агресивно прикріплюватися до його стінок. Бактерії товстого кишечника добре харчуються: їм дістаються вуглеводи, які не розщеплені в тонкому кишечнику.

Основні функції корисних бактерій кишечника:

виробляють вітаміни В та К;
безпосередньо впливають на роботу мозку, внутрішніх органів та психіку;
допомагають видобувати більше енергії із прийнятої їжі;
підвищують кишковий бар'єр;
допомагають виробленню жовчних кислот;
розкладають токсичні речовини та клітини-канцерогени.

Основна маса кишкових бактерій – це фірмікути та бактероїди.

Крім бактерій з цих двох груп, що становлять до 90% всієї кишкової мікрофлори, в кишечнику живуть ще кілька популяцій:

Актинобактерії, що формою нагадують розгалужені нитки.
Біфідобактерії, які схожі на вигнуті палички завдовжки до 5 мкм. Вони забезпечують боротьбу із шкідливими гнильними мікробами.
Лактобацили. Ці організми виробляють із лактози та вуглеводів молочну кислоту. Кисле середовище, що отримується таким чином, заважає розвитку шкідливих бактерій.
Протеобактерії. Ця група включає майже третину всіх відомих бактерій і різноманітна за формою, здатністю дихати і пересуватися. Є і необхідні людині протеобактерії, і такі, що спричиняють інфекції.

У дітей мікрофлора кишечника відрізняється у різні періоди життя. У тих, хто знаходиться на штучному вигодовуванні, містяться рівні частки бактероїдів та біфідобактерій. Доповнюють комплект стафілококи та клостридії. Обов'язковою в цьому випадку є кишкова паличка.

У тих, хто харчується материнським молоком, мікрофлору складають лактобацили та стрептококи. Мікроби під мікроскопом (фото кишкових паличок, що викликають бактеріальну діарею) дозволяють зрозуміти, наскільки вони численні.

Презентації для дітей містять знімки мікробів, видимих на руках та на слизовій оболонці під мікроскопом. Вони допомагають зрозуміти дитині, навіщо необхідно мити руки, купатися чи чистити зуби, їсти миті яблука чи чіпати бродячих кошенят. Фото цих мікроорганізмів доповнені текстовими фрагментами та звукорядом.

Оформлення статті: Володимир Великий

Відео про мікроби

Мікроби у краплі брудної води під мікроскопом:

Невидимі, але всюдисущі. Прості, але здатні приймати різні форми. Мікроскопічні, але іноді смертельні.

Мікроби - справжнісінькі невидимі господарі Землі.

Слово «мікроби»означає мікроі bíos- Життя. Мікроби — це наукове визначення під яке потрапляють всі мікроорганізми (бактерії, одноклітинні, мікрогрибки тощо.) крім вірусів, оскільки віруси не життєздатні без живої клітини. Найперші мікроби виникли 3,5 млрд. років тому й у наступні 3 млрд. років були єдиними живими істотами Землі.

В даний час, при всьому різноманітті високорозвиненого життя, вони продовжують домінувати. Хоча це і не очевидно, але вдумайтеся в цифри.

Загальна кількість мікробів на шкірі та в тілі людини в 10 разів більша, ніж всього клітин тіла людини. Мікробів на немитих руках може бути кілька мільйонів штук на 1 кв. Якщо виловити всю живність у морях та океанах, то 90% цієї маси становитимуть мікроби. У ґрунті міститься близько 2 тонн бактерій на 1 гектар.

Цікаві факти про мікроби.

Ареал проживання бактерій дуже широкий. Їхні колонії виявлені у надглибоких шахтах на глибині понад 6 км., в атмосферу їх «заносить» на висоту близько 8 км. Передбачається, що вони живуть також глибоко під морським дном.
Для їх розмноження оптимальна температура від +10 до +55 °C, але деякі їх види виживають при морозі -100 °C, інші розмножуються при +110 і якийсь час можуть «протриматися» при +140 °C.
У кожній дорослій людині живе близько 2 кг. бактерій (!).
При народженні в організмі дитини практично немає бактерій, але вони заселяються в нього відразу ж, прямо у момент народження. Потім, при годівлі дитини молоком, у її кишечник потрапляє багато мікрофлори, яка допомагає травленню, тому грудне годування корисніше для новонароджених, ніж штучне.
Через дуже велику швидкість обміну речовин бактерії можуть розмножуватися з дивовижною швидкістю. За сприятливих умов одна єдина кишкова паличка, наприклад, могла б дати потомство загальним обсягом із піраміду заввишки близько кілометра. А якщо дати повну свободу у розмноженні холерному вібріону, то за дві доби маса його потомства у кілька тисяч разів (!!!) перевищила б масу Землі.
Мікроби можуть створювати самоорганізуються колонії, де одні й самі бактерії можуть виконувати різні функції залежно від свого місця. Такі колонії дуже стійкі та можуть легко відновлюватися при пошкодженнях. Швидше за все на зорі еволюції життя завдяки таким колоніям відбувся перехід від одноклітинного до багатоклітинного життя. Тобто, фактично ми з вами є високорозвиненими колоніями мікроорганізмів, зі складним поділом функцій її членів, де бактерії перетворилися на клітини єдиного організму.

Мікроби на руках під мікроскопом

Згідно з останніми дослідженнями, кожен з нас носить на руках свій персональний набір мікроорганізмів, трохи відмінний від інших. Цього «трохи» достатньо, щоб за допомогою спеціальної експертизи ідентифікувати особу.

Мікроби на шкірі. Фото в електронний мікроскоп. Для довідки - фотографії в електронний мікроскоп у вихідному вигляді виходять чорно-білі, потім їх "розмальовують" на комп'ютері.

Щоразу, коли ми беремо в руку склянку, або набираємо текст на клавіатурі, ми залишаємо на цьому предметі слід зі свого «персонального» набору мікроорганізмів. Вчені з Університету штату Колорадо (США) під час показового експерименту змогли ідентифікувати 9 різних людей за наборами бактерій на їх комп'ютерних мишках, природно, заздалегідь зробивши відповідний аналіз шкіри їхніх рук.

Це відкриття може бути корисним у криміналістиці. Тобто, в майбутньому поліція зможе визначити злочинця навіть за розмазаними відбитками пальців або незначними слідами дотику шкіри до предметів.

Вибір фотографій бактерій, зроблених в електронний мікроскоп.

Натиснувши на зображення, можна переглянути його у найкращій якості.

Бактерії мовою людини.

Кишкова паличка, яка викликала епідемію у 2011 році в Європі. За офіційними даними заразилося тоді 2200 людей, померло - 22.

Бактерія Neisseria meningitidis.

Небезпечний збудник харчових отруєнь – Сальмонелла. Довгий час може вижити поза живими організмами. Навіть у кімнатному пилу протримається до 90 днів, чекаючи моменту, коли ви доторкнетесь до нього і забудете вимити руки перед їжею.

А це той самий, жахливий і небезпечний звір, вірус СНІДу.

Одноклітинний мікроорганізм Cosmarium на тлі листка водорості Sphagnum (збільшення 100х). Це фото в 2012 році зайняло 6-е місце на конкурсі мікрофоторгафії "Small World Photomicrography Competition", який щорічно проводить компанія Nikon.

Війскове одноклітинне Sonderia, яке харчується дрібнішими синьо-зеленими водоростями, або ціанобактеріями. Збільшення 400-х, 13-те мето на конкурсі «Photomicrography Competition 2012».

Кораловий пісок під мікроскопом. Серед частинок вулканічних порід тут видно величезне різноманіття дрібних організмів, фрагменти раковин та коралів. Збільшення – 100-х, 18-е місце на конкурсі «Photomicrography Competition 2012».

Ще Small World, від компанії Nikon.

До зустрічі у наступному пості!

До появи високотехнологічного обладнання люди не розуміли, що саме малесенькі мікроорганізми, які потрапляють до нас на руки, можуть бути причиною величезної кількості захворювань. Що там говорити, досі брудні руки є однією з головних причин високої дитячої смертності в країнах Африки та Азії.

Чим небезпечні бактерії на руках

Дослідження показали, що близько 80% інфекцій передаються саме через руки, на яких переносимо близько 5000 видів бактерій. Колосальні цифри, чи не так? На жаль, не всі знають, чим небезпечні шкідливі бактерії, а тим часом через руки до нас в організм потрапляють збудники таких захворювань, як:

Вірусні інфекції (грип, ГРВІ, скарлатина, вітрянка, дифтерія тощо) передаються не тільки повітряно-краплинним шляхом, але й через рукостискання
Кишкові інфекції (дизентерія, жовтяниця, черевний тиф тощо)
Кон'юнктивіти
Ячмінь. Тому ніколи не тріть очі брудними руками
Глисти. Причиною їхньої появи можуть бути брудні руки. Їх мікроскопічні яйця можуть бути, де завгодно - на немитих фруктах та овочах, на дверних ручках та поручнях у громадському транспорті

Як позбутися мікробів на руках

Коли ми вимовляємо фразу «брудні руки», ми представляємо бруднулю з чорними ляпками на руках, як із казки про «Мойдодира», і думаємо: «Ну ні, ми не такі! Наші руки завжди чисті! Але чи це так насправді? Варто нам проїхатися в громадському транспорті, розплатитися паперовими купюрами в магазині, викликати ліфт або торкнутися ручки дверей, як на наші руки потрапляють мікроби. Зрозуміло, це означає, що вони смертельно небезпечні, але ніколи не можна знати напевно. Звучить не дуже втішно? Але є й добрі новини! З брудними руками дуже легко боротися:

Регулярно мийте руки антибактеріальним милом Safeguard, що вбиває до 99% всіх небезпечних бактерій.
Завжди мийте руки перед їжею, коли приходьте з вулиці додому і після того, як погладили свійських тварин.
Також не забувайте, що найбільше шкідливих мікроорганізмів накопичується під нігтями, і якщо ви любите довгі нігті, не забувайте про гігієну.

Килими Олександра Емілія

клас 6 «В», ГБОУ ЗОШ № 1223, м. Москва

E- mail: mlvsa @ yandex . ru

Селицька Ольга Валентинівна

науковий керівник, канд. біол. наук, доцент, завідувач кафедри мікробіології та імунології РДАУ-МСХА імені К.О. Тимірязєва, м. Москва

Ми постійно чуємо від дорослих, що потрібно мити руки перед їжею, після вулиці, поїздок у громадському транспорті, якщо беремо гроші.

Ми також чули, що на руках живуть бактерії. Але що ж це за мешканці, яких ми не запрошували? Цікаво побачити їх на власні очі, порахувати, скільки їх, і чи є якась максимальна чи мінімальна допустима їхня кількість? Адже ми не повинні щоразу стерилізувати руки перед їжею! А можливо не всі бактерії шкідливі, і які з них найшкідливіші. А ось ще питання: перевірити руки після повернення зі школи, або після поїздки на метро та трамваї, а якщо просто сполоснути руки холодною водою як ми робимо в школі перед сніданком у їдальні, а якщо помити їх господарським милом, або милом safeguard, яке так рекламують? А кіт, який стрибає без попиту на ліжко? Що в нього на лапках? Загалом, «апетит приходить під час їжі» - так і в мене під час дослідження виникали нові і нові питання та бажання продовжувати дослідження. Ми звернулися по допомогу у реалізації задуманого на кафедру мікробіології Тимірязівської Академії, де нам з радістю пішли назустріч вчені. У перспективі я хочу поглибити дослідження та досліджувати інші засоби для очищення рук – гелі, серветки, а також вивчити більш детально бактерії.

Об'єкти дослідження

1. У школі:

· Саша Ковєрі після відвідування школи (5 уроків та урок фізкультури)

· Першокласники Павло Казак та Софія Дмитрієва (у класі та після миття рук)

2. На кафедрі мікробіології: практиканти Діма, Юра, Галина, Ірина (після поїздки громадським транспортом)

3. Будинки: кіт Тюша, хом'як Бублик.

Методика дослідження:

За основу беремо «санітарні правила для підприємств харчоконцентратної промисловості» - тут необхідний ретельний контроль чистоти рук працівників.

Перед зняттям проб готуємо стерильні пробірки з 10 см 3 дистильованої води. Зволожуємо у ватний тампон і беремо змив, протираючи поверхні обох рук, проводячи не менше 5 разів по кожній долоні та пальцях, міжпальцевих просторах, нігтях та під нігтями.

Після зняття проби тампон поміщаємо в пробірку, в якій його зволожували, вміст ретельно перемішуємо, беремо 1 см 3 і 0,1 см 3 проби і висіємо в чашки Петрі. Заливаємо розплавленим і охолодженим до 45ºC живильним середовищем МПА (м'ясо-пептонний агар), що містить 1% глюкози.

Чашечки Петрі ставимо в термостат за 37ºС. Через 24 години враховуємо кількість колоній мікроорганізмів, виявлених на руках. Порівнюємо із допустимими нормами.

Окремо проводимо дослідження на наявність бактерій групи кишкової палички. Додаємо в пробірку 1 см 3 середовища Ейкмана, вміст пробірки перемішуємо, ставимо в термостат на 48 годин при 43 C. Через 48 годин з пробірок, в яких спостерігається поява каламуті і газоутворення, проводиться посів.

Підготовка препаратів для мікроскопування

Для того щоб побачити мікроорганізми, що живуть на руках, спочатку потрібно підготувати препарати.

На скло капаємо звичайну воду, потім прожарюємо бактеріологічну петлю, якою беремо невелику частину колонії мікроорганізмів, переносимо на скло. Знезаражуємо петлю та висушуємо на вогні пальника препарат. Фарбуємо Фуксином для отримання контрастного препарату.

Результати:

Результати підрахунку кількості колоній мікроорганізмів наводимо у формі таблиці.

Таблиця 1.

	брудні руки	наявність БГКП	наявність кишкової палички	Спосіб миття рук	кількість бактерій післямиття рук	наявність БГКП	наявність цвілі
				хол вода без мила
				гір вода з милом
				хол вода без мила
				хол вода з милом
Саша проба 1				гір вода без мила
				гір вода з милом 2 рази
Саша проба 2
Саша проба 3				мило safeguard

З наведеної таблиці робимо такі висновки:

1. Миття рук без мила гарячою чи холодною водою не призводить до зменшення кількості бактерій на руках. Найчастіше навіть збільшує їхню кількість. Робимо припущення, що бактерії вимиваються з найдрібніших складочок шкіри та опиняються на її поверхні.

2. Руки учнів школи № 1223 (Саша, Софія, Гриша) під час та після уроків, відповідно до санітарних правил, виявилися чистими – кількість колоній менша за 5000. (див. таблицю у додатку 1).

3. Неякісне мило (господарське у нашому досвіді) також призводить до збільшення кількості колоній мікроорганізмів. Що також підтверджується дослідженнями американських учених.

4. Миття милом призводить до зменшення кількості колоній мікроорганізмів вдвічі.

5. В одному змиві (Юра) після поїздки у громадському транспорті виявлено кишкова паличка.Відомо, що важливу роль кишкова паличка грає в процесі перетравлення їжі, у строго певній кількості вона знаходиться у флорі кишечника людини і є одним із важливих компонентів нормальної роботи органів травлення. Але при ослабленні імунітету вона може виявити агресивність, почати різко розмножуватися і, наприклад, спричинити гострі кишкові розлади. Або потрапляючи до інших органів людини, може викликати серйозні хвороби. Наявність бактерій кишкової палички на руках є неприпустимим.

6. У змивах з брудних рук виявляємо плісняві гриби – Аспергіллус нігер – вкрай небезпечний патоген, що викликає хворобу аспергільоз. При миття рук з милом він знищується.

7. Гіпотеза дослідження підтверджується: Різні способи та засоби для миття рук очищають різною мірою.

Мікроскопування

Проводимо в мікроскоп AXIO Imager A1 зі збільшенням у 1500 разів.

У змивах рук виявлено такі колонії мікроорганізмів:

Малюнок 1. Бацили

Паличкоподібні бактерії, розташовані ланцюжками, мають «обрубані» кінчики. Стрептобактерії.

Рисунок 2. Диплококи

Куляста або бобоподібна форма, діляться в одній площині, розташовуються парами. Найважливіші патогенні – викликають пневмонію та менінгіт.

Рисунок 3. Дріжджі

Одноклітинні гриби. Є й патогенні форми.

Малюнок 4. Коккі

Бактерії кулястої форми. Коки можуть викликати запальні процеси в шкірі, слизових оболонках та сполучній тканині, ангіну, ендокардит, харчові токсикоінфекції та інтоксикації.

Малюнок 5. Мікрококи

Патогенні спричинюють гнійні захворювання. Є також види, що зброджують молочні продукти.

Про бактерії:

Більшість цих організмів – це одноклітинні. Вони відрізняються великою різноманітністю форм. Залежно від їхньої форми їм дано і назви. Наприклад, ті, що округлої форми називаються коками (всім відомі стрептококи та стафілококи), у вигляді паличок називаються бацилами (до бактерій такої форми відноситься знаменита туберкульозна паличка або паличка Коха) та звивисті (спіралеподібні). Вони оточують нас усюди. Багато хто з них потрібний і корисний людині, а багато хто навпаки, викликає страшні захворювання

Переважна більшість бактерій, викликають захворюваннялюдини, мають кулясту (кокі) та паличкоподібну форми.

У змивах нами були виявлені мікрококи - бактерії округлої форми, що розташовуються безладно, диплококи, сарцини, та паличкоподібні бактерії - бацили. Бактерій спіралеподібної форми ми виявили.

Переважна частина заражень кишковими інфекціями відбувається побутовим шляхом – за допомогою брудних рук. Тому:

1. Мийте руки милом. Миття гарячою або холодною водою не змиває бактерії, а навпаки, полегшує розмноження мікроорганізмів замість їх видалення.

2. Стережіться мити руки господарським милом або милом із багаторазової тари. Бактерії легко розмножуються у лужному середовищі.

3. Обов'язково мийте руки після поїздок громадським транспортом. Там виявлено хвороботворні бактерії, як кишкова паличка.

4. Немає необхідності змивати з рук усі бактерії – дезінфікувати руки. Таким чином ми змиємо і корисну мікрофлору і доведеться мити руки йогуртом, щоб цю флору заселити.

5. Стежте за чистотою підлоги в будинку та за чистотою лап домашніх вихованців. На них дуже багато бактерій та цвілих грибів.

Додаток 1.

Оцінка загальної бактеріальної обсіменіння. (Санітарні правила для підприємств харчоконцентратної промисловості

Кількість колоній, що виросли при посіві 1 см 3 змивання рук	Оцінка


	Задовольнить
Понад 10 000

Список літератури:

1.Мікробіологія та мікроорганізми вивчення основ мікробіології та впливу мікроорганізмів на людину [Електронний ресурс] Режим доступу. URL: http://microorganizm.ru/

2.Нестерова Н.І, Кулагіна Г.І – Методичний посібник до практичних занять з мікробіології. Видавництво: Уляна. ГУ Рік: 1996 c. 54

3.Практикум з мікробіології. Є.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.І. Переверзєва. Видавництво: Дрофа, 2005 C. 56

4.Санітарні правила для підприємств харчоконцентратної промисловості. [Електронний ресурс] Режим доступу. URL:

Те, що нас оточують мікроби, відкрив голландський вчений Левенгук. Пізніше Пастер зумів встановити зв'язок між ними та багатьма хворобами. Мікроби з'явилися на Землі одними з перших і змогли чудово дожити до наших днів, заселивши майже кожен куточок Земної кулі. Вони зустрічаються у гарячих жерлах вулканів та у вічній мерзлоті, у безводних пустелях та у водах світового океану. Більше того, вони чудово влаштувалися в інших живих організмах і процвітають там, часом доводячи свого господаря до смерті.

Як відкрили мікроби?

Антоній Левенгук вигадав мікроскоп і за його допомогою любив розглядати те, що неможливо побачити неозброєним поглядом. Ішов 1676 рік. Якось винахідник вирішив з'ясувати, чому настоянка перцю жарить язик, глянув на її розчин у мікроскоп і був шокований. У краплі речовини, немов у якомусь фантастичному світі, кружляли, ковзали, штовхалися чи лежали нерухомо сотні паличок, кульок, спіралек, гачків. Саме так виглядають мікроби під почав розглядати в мікроскоп все, що траплялося під руку, і скрізь виявляв сотні невідомих раніше істот, названих ним анімалькулями. Вчений зіскреб зі своїх зубів наліт і теж глянув на нього за допомогою приладу. Як він пізніше писав, в анімалькуль було більше, ніж жителів у всьому Королівстві. Ці нехитрі дослідження започаткували цілу науку, що називається мікробіологією (фото грибка на хлібі).

Мікроби – це хто чи що?

Мікробами називається величезна група найпростіших мікроорганізмів, що об'єднує у своїх рядах істот без'ядерних (бактерії, археї) та мають ядро (грибки). На Землі їх безліч. Одних бактерій існує близько мільйона видів. По ряду ознак їх відносять до багатьох цікаво, як виглядають мікроби під мікроскопом. Їх зовнішній вигляд досить різноманітний. Розміри бактерій коливаються від 0,3 до 750 мікрометрів (1 мкм дорівнює тисячній частці міліметра). За формою вони бувають круглими, як куля (кокі), паличкоподібними (бацили та інші), закрученими в спіральки (спірили, вібріони), схожими на кубики, зірочки та бублички. Багато мікробів мають джгутики та ворсинки для більш успішного пересування. Більшість із них одноклітинні, але є й багатоклітинні, наприклад, грибки та бактерія синьо-зеленої водорості (фото бактерії цвілі).

Умови існування та місце існування

Більшість відомих сьогодні мікробів існує в середовищах з помірно теплою температурою. 40 градусів і вище вони витримують трохи більше години, а при кип'ятінні гинуть миттєво. Також для них згубні радіація та прямі сонячні промені. Проте є серед них екстремали, які витримують навіть +400 градусів Цельсія! А бактерія флавобактин живе у стратосфері, не боячись ні холоду, ні

Усі бактерії дихають. Тільки одним для цього потрібен кисень, а іншим – вуглекислий газ, аміак, водень та інші елементи. Єдине, що потрібно всім мікробам – рідина. Якщо немає води, їм підійде навіть слиз. Такі мікроорганізми, що живуть у тілі тварин та людини. Підраховано, що у кожному з нас приблизно 2 кг мікробів. Вони є у шлунку, кишечнику, легенях, на шкірі, у роті. Дуже численні мікроби під нігтями (під мікроскопом це чудово видно). Протягом дня ми беремося руками за велику кількість предметів, поселяючи мікроби, що знаходяться на них, на свої руки. Звичайне мило більшість мікробів знищує, але під нігтями, особливо довгими, вони затримуються та успішно розмножуються (фото бактерій на шкірі).

живлення

Мікроби, подібно до людей, харчуються білками, вуглеводами, мінеральними добавками, жирами. Багато хто з них «любить» вітаміни.

Якщо глянути на мікроби під мікроскопом з хорошим збільшенням, можна розглянути їхню будову. Вони мають нуклеоїд, що зберігає ДНК, рибосоми, що синтезують з амінокислот білки, і спеціальна мембрана. Через неї мікроби вбирають їжу. Є мікроби аутотрофні, які засвоюють необхідні їм речовини з неорганічних сполук. Є гетеротрофні, які можуть їсти тільки готові органічні речовини. Це всім відомі дріжджі, пліснява, гнильні бактерії. Харчові продукти людини для них найбажаніше середовище. Є мікроби паратрофні, що існують лише за рахунок органіки інших живих істот. До них відносяться все. Основна частина мікробів, за винятком галофілів, не може існувати в середовищі з високою концентрацією солі. Ця особливість використовується при засолюванні продуктів харчування (фото бактерії гонореї).

Розмноження

Неймовірно, але в деяких типів мікробів існує статевий процес, хоч і в самому примітивному вигляді. Він полягає у передачі спадкових генів від батьківських клітин потомству. Відбувається це шляхом контакту «батьків» або поглинання одного іншим. В результаті мікроби-«дітки» успадковують ознаки обох батьків. Але більшість мікробів та бактерій розмножуються розподілом за допомогою поперечної перетяжки або брунькуванням. Спостерігаючи мікроби під мікроскопом, можна побачити, як у деяких із них одному кінці з'являється невеликий відросток (нирка). Він швидко збільшується, потім відокремлюється від материнського організму і починає самостійне життя. Мікроб-«мама» в такий спосіб може народити до 4 нащадків, потім вмирає (фото гелікобактер пилори, викликає виразки шлунково-кишкового тракту, рак).

Чим мікроби відрізняються від вірусів?

Мікроби-друзі

Вражаюче, але лише десята частина трильйонів наших клітин – власне людські. Інші належать бактеріям та мікробам. Це фото мікробів під мікроскопом представляє біфідобактерій. Вони допомагають нам перетравлювати їжу, захищають від патогенних бактерій, виробляють амінокислоти. Наші шлунково-кишкові бактерії приносять величезну користь. Однак, доки їх кількість суворо збалансована. Як тільки будь-яких бактерій стає більше, ніж треба, у людини з'являються різні захворювання, від дисбактеріозу до виразки шлунка.

До корисних належать і кисломолочні бактерії, які «виготовляють» для нас кефір, сири, йогурт. Використовуються бактерії та при виробництві вина, дріжджів, екологічних гербіцидів, добрив та багато іншого.

Наші люті вороги

Крім «хороших» мікробів, є велика армія «поганих» - патогенних. До них відносяться бактерії дифтерії, сифілісу, туберкульозу, раку та ін. «Поганих» мікробів навколо нас трильйони. Вони скрізь, але особливо багато їх у місцях загального користування – на ручках у громадському транспорті, на грошах, у громадських туалетах. Мікроби на руках під мікроскопом, якщо глянути на них після повернення з магазину, просто кишать. Тому руки слід мити часто, але без фанатизму. Використовувати антибактеріальні засоби небажано, оскільки це призводить до сухості шкіри та послаблює імунітет.